Se stai cercando un modo naturale per ritrovare la tua energia, probabilmente hai già sentito parlare della spirulina.

Ora però ti starai chiedendo, quale comprare?

Quali prodotti preferire? Esiste spirulina Made in Italy e, se si, è preferibile alle altre sul mercato?

Partiamo da qui: la maggior parte della spirulina in commercio arriva da coltivazioni industriali extra-europee. Questo significa che spesso rischi di comprare un prodotto che ha viaggiato per mesi, trattato ad altissime temperature e privato di gran parte dei suoi nutrienti.

Io sono Nuccio Garoscio, fondatore di Spirulina G insieme a mia moglie Linda. Ci tengo a dire che abbiamo scelto di fare le cose in modo completamente diverso. La nostra storia nasce a Dolceacqua, una splendida località della Liguria. Dopo generazioni che la nostra famiglia ha dedicato alla cura di olivi, vino e fiori, abbiamo deciso di convertire la produzione dedicandoci interamente alla spirulina.

La spinta è arrivata da una motivazione profonda e personale: la scoperta dei benefici curativi di questo superfood, che ha contribuito a risolvere una grave dermatite di mio padre.

Oggi coltiviamo una spirulina made in italy al cento per cento, unendo il rispetto per la natura a una qualità nutrizionale eccezionale. Oltre a un’elevata competenza agronomica che deriva da lunghi periodi di studio e di affiancamento direttamente con i migliori produttori di spirulina in Francia.

Vediamo quindi perché preferire una spirulina artigianale e made in italy e dove puoi acquistarla.

Come riconoscere una buona spirulina made in Italy?

Comprendere le reali dinamiche produttive è il primo passo per fare un acquisto sicuro e consapevole.

Per capire se hai davanti un prodotto di alta qualità, la lettura dell'etichetta è fondamentale.

Prenditi un momento e verifica con attenzione la confezione: deve essere esplicitato chiaramente il luogo esatto di produzione e la lista degli ingredienti deve riportare esclusivamente la dicitura "100% Spirulina". Se trovi una lista lunga, c'è qualcosa che non va.

In particolare, presta molta attenzione alle diciture ingannevoli. Ti consiglio di diffidare della dicitura "Integratore a base di spirulina": molto spesso questa formula nasconde l'aggiunta di altre sostanze estranee.

I metodi industriali infatti usano frequentemente elementi come colle di pesce o farina di riso come agglomeranti chimici per legare, ad esempio, la spirulina in compresse. 

Un altro pilastro insostituibile è rappresentato dai controlli sanitari. Nel nostro paese una spirulina made in Italy sicura deve seguire il rigoroso protocollo HACCP previsto dalle leggi italiane.

Ad esempio, in Spirulina G sottoponiamo ogni singolo lotto di spirulina a costanti analisi chimiche e microbiologiche presso i laboratori AQMC in Francia, includendo un controllo severo sui metalli pesanti prima della commercializzazione.

Che differenza c'è tra la Spirulina Made in Italy e quella estera?

Ora, per capire quale sia il reale valore di un superfood artigianale, dobbiamo prima analizzare il contesto del mercato globale.

Devi sapere che oggi la produzione industriale di spirulina rappresenta ben il 95% del mercato globale. Di questo 95%, l'80% è di provenienza asiatica (Cina e India) e il 15% americana. Solo il restante 5% è spirulina di produzione artigianale.

La differenza più profonda e impattante sulla qualità finale risiede interamente nei metodi di lavorazione.

Il metodo industriale dei grandi produttori esteri coltiva la spirulina a cielo aperto e utilizza la cosiddetta “tecnica spray-dry” per essiccarla.
Questo sistema prevede l'iniezione della spirulina controcorrente all'interno di silos con getti di aria che raggiungono ben 180°C per pochissimi secondi.
La spirulina subisce così un violentissimo shock termico che ha un costo altissimo in termini nutrizionali: brucia letteralmente le vitamine termolabili presenti nella spirulina, degrada profondamente l'odore e il sapore originale e distrugge gran parte dei suoi principi attivi.

Il metodo di produzione artigianale, come quello di Spirulina G, prevede invece una filosofia di lavoro totalmente opposta. Prima dell'essiccazione, sottoponiamo la biomassa a un delicato processo di depressione (aspirazione controllata) per sottrarre circa il 30% di acqua di vegetazione stagnante. In questo modo eliminiamo alla radice i cattivi odori tipici del prodotto industriale.

La spirulina artigianale come Spirulina G, infatti, privata dell'acqua stagnante ed essiccata a freddo, ha un sapore vegetale gradevole e croccante che assomiglia a quello dei semi di zucca. Successivamente, asciughiamo la spirulina a una temperatura decisamente più controllata rispetto al metodo industriale, che non supera mai i 37 gradi. In questo modo possiamo preservare tutti i valori dell’alga.

La differenza tra i due metodi di lavorazione si dimostra ovviamente con i dati. La qualità della spirulina si misura, ad esempio, attraverso la concentrazione di ficocianina, uno dei suoi principi attivi più caratteristici e potente antiossidante.

Grazie alla delicata essiccazione a freddo a 37°C e all'ombreggiamento delle serre, la nostra spirulina vanta una percentuale straordinaria di ficocianina attiva e intatta. In spirulina G la quantità di ficocianina si attesta intorno al 13% fino al 18%, a differenza del 5-10% riscontrabile nella spirulina industriale.

Dove acquistare Spirulina Made in Italy

Se desideri integrare la spirulina nella tua dieta, scegliendo un prodotto sicuro e made in Italy, dovresti quindi evitare i lunghissimi passaggi commerciali delle multinazionali.

Noi di Spirulina G abbiamo eliminato ogni ostacolo scegliendo la strada della filiera cortissima.

Questo significa che puoi acquistare direttamente da chi coltiva, senza intermediari o distributori che fanno lievitare i prezzi e invecchiare il prodotto nei magazzini. 

Dalla vasca, la spirulina arriva direttamente a casa tua e la qualità dipende interamente da noi. Senza i rischi di controlli più blandi, spesso dovuti a standard diversi da quelli italiani e difficilmente tracciabili.

Nel nostro laboratorio artigianale lavoriamo la materia prima per offrirti tre formati differenti:

• Spirulina in spaghettini (pasta spirulina): rappresentano il formato primario, crudo e originale. È il vero marchio di fabbrica della produzione artigianale, un prodotto unico che è letteralmente impossibile da trovare all'interno dei canali industriali.

• Spirulina in polvere: otteniamo questo formato direttamente dalla macinazione delicata degli spaghettini. Per farlo, utilizziamo un piccolo mulino a pietra che non scalda il prodotto e preserva intatti tutti i nutrienti.

• Spirulina in compresse: nascono unicamente attraverso una pressione meccanica della polvere a freddo. Non usiamo colle, eccipienti chimici o leganti. Sono fatte solo ed esclusivamente di spirulina pura.

Puoi ordinare e ricevere il tuo superfood comodamente a casa visitando il nostro shop ufficiale, dove garantiamo spedizioni rapide in 24/48 ore in tutta Italia.

Ma c’è un dettaglio che teniamo a sottolineare: la nostra azienda agricola è un luogo fisico e concreto. Le nostre porte sono sempre aperte. Se quindi vuoi vedere con i tuoi occhi come coltiviamo la spirulina in serre protette o se preferisci acquistare direttamente in sede, puoi venire a trovarci e saremo felicissimi di accoglierti qui a Dolceacqua. 

Se cerchi una spirulina pura e 100% made in italy, scopri tutti i prodotti artigianali Spirulina G e come integrarli nella tua dieta in modo efficace.